Polvere di Matcha Puro Monorigine Macinata a Pietra da Tè Verde Coltivato nella Tencha Estate delle Altezze dello Zhejiang
polvere di matcha monorigine
,tè tencha delle altezze dello Zhejiang
,macinato a pietra da coltivazione in tenuta
Un'unica origine Matcha ️ Il sapore di una montagna, un raccolto
In un mondo di miscele e prodotti, la nostra polvere di matcha pura di origine unica è un omaggio al terroir, l'espressione unica del suolo, dell'altitudine, del clima,e artigianato che definisce la produzione di una singola tenutaProveniente esclusivamente dalla nostra proprietà di punta in montagna nella provincia dello Zhejiang a 600-800 metri di altitudine, questo matcha cattura il carattere inconfondibile della sua origine in ogni sorso.
La nostra tenuta beneficia di una rara confluenza di condizioni di crescita: mattine nebbiose che diffondono la luce del sole e naturalmente aumentano la clorofilla, terreno vulcanico ricco di minerali che conferisce profondità e complessità,e temperature fresche notturne che rallentano la crescita delle foglie e concentrano gli aminoacidiQueste condizioni non possono essere replicate, sono il dono della geografia e producono un matcha con un profilo di sapore completamente diverso da quello offerto al mercato di massa.
Profil del terroir e della tenuta
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Origine | Impianto singolo, altopiani dello Zhejiang |
| Altezza | 600-800 metri sul livello del mare |
| Coltivare | Longjing #43 e Zhongcha #108 |
| Stagione della mietitura | Primavera (aprile-maggio) |
| Produzione annuale | Limita 500 kg circa |
| Note di sapore | Floreali, cremose, castagne, erba sottile |
Esperienza di degustazione
Questa è una matcha che premia l'attenzione, la polvere secca rilascia una profumazione floreale inquietante, un pizzico di orchidee e crema dolce, quando viene frullato, produce un profumo denso,sospensione vellutata del colore di giada lucidaSul palato, si apre con una sorprendente dolcezza floreale, si trasforma in un corpo cremoso, quasi alla noce, che ricorda il castagno,e finisce con un delicato sussurro di erba che dura per minutiNon c'e' amarezza, solo strati di sapore che si sviluppano ad ogni sorso.
Disponibilità limitata
Con una produzione annuale limitata a circa 500 kg, il nostro matcha Single Origin è disponibile per un gruppo selezionato di rivenditori specializzati, case da tè di lusso e ristoranti stellati Michelin.Ogni scatola è numerata con l'anno di raccolta e il codice del lotto, e include una scheda del terroir che descrive le condizioni di crescita della tenuta per quella stagione.
Per gli acquirenti che capiscono che l'origine è importante, contattateci per chiedere informazioni sull'attuale disponibilità e distribuzione delle vendemmie.
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