제례용 순수한 마차 파우더 프리미엄 석질 초록차 첫 번째 수확한 텐차 잎
의식에 따라 행해지는 등급 매치아 파우더
,첫 번째 수확 텐차 잎
,전통적 석질 차
의례용 최고급 순수 말차 가루 — 차 공예의 정점
저희 의례용 최고급 순수 말차 가루는 중국 말차 생산의 절대적인 정점을 나타냅니다. 봄 첫물 수확 — 이치반차 — 에서만 채취한 이 부드러운 텐차 잎은 수확 전 20~25일 동안 전통적인 차광막 아래에서 재배되었습니다. 이 연장된 차광 기간은 엽록소 합성 및 L-테아닌 축적을 극대화하여 다른 등급과는 차별화되는 놀라운 단맛, 깊이, 생동감을 지닌 가루를 만들어냅니다.
각 줄기의 끝에 있는 가장 어리고 가장 부드러운 잎만 의례용 등급으로 손으로 선별합니다. 찌고 말리고 꼼꼼하게 잎맥을 제거한 후, 순수한 잎살은 분당 60회 미만으로 회전하는 화강암 석재 맷돌에 천천히 갈아냅니다. 이 저온, 저속 공정은 섬세한 방향 화합물을 모두 보존하여 물에 쉽게 녹아 진하고 크리미한 거품을 만들어내며, 감정가들이 높이 평가하는 시그니처 비취색을 띠는 가루를 만들어냅니다.
의례용 등급 사양
| 속성 | 사양 |
|---|---|
| 등급 | 의례용 (AAAA) |
| 수확 | 봄 첫물 (4월) |
| 차광 기간 | 20~25일 |
| 잎 선별 | 끝 잎만 (싹 + 잎 2개) |
| 색상 | 빛나는 에메랄드 그린 |
| 분쇄 방법 | 화강암 석재 맷돌, <60 RPM |
| 입자 크기 | ≤ 5 마이크론 |
| 맛 프로필 | 달콤함, 부드러움, 깊은 감칠맛, 쓴맛 없음 |
테이스팅 노트
휘젓자마자 저희 의례용 말차는 갓 벤 풀, 달콤한 완두콩, 은은한 바다 향의 매혹적인 향을 발산합니다. 첫 모금은 벨벳처럼 풍부한 질감으로 입안을 코팅하며, 부드럽고 오래 지속되는 단맛으로 매끄럽게 전환되는 감칠맛의 파도입니다. 떫은맛도, 쓴맛도 없이 오직 그늘에서 재배된 텐차의 순수하고 깨끗한 본질만이 느껴집니다. 뒷맛은 찐 에다마메와 들꽃 향이 은은하게 느껴지며 매우 길게 지속됩니다.
품질 보증
모든 배치마다 400가지 이상의 농약 잔류물 및 중금속에 대해 테스트되어 USDA 유기농, EU 유기농 및 JAS 표준을 충족합니다. 질소 퍼지 포장은 12~18개월 동안 최상의 신선도를 유지합니다. 산비탈부터 제분 날짜까지 완전한 추적성이 모든 배송과 함께 제공됩니다.
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텐차 녹차 잎은 말차의 주요 원료인 그늘에서 재배되고, 찌고, 줄기가 제거됩니다. 감칠맛이 풍부하고 부드러운 맛과 신선한 풀 향이 특징입니다. 봄에 수확되는 짙은 녹색의 부드러운 잎. 음료 및 디저트 용도에 적합하며 유통기한은 6~12개월입니다.
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