Pó de Matcha Puro de Grau Cerimonial Chá Verde Premium Moído em Pedra de Folhas de Tencha da Primeira Colheita
Pó cerimonial de Matcha da categoria
,folhas de tencha da primeira colheita
,chá tradicional moído em pedra
Pó puro de Matcha de grau cerimonial ️ O pináculo do artesanato do chá
O nosso pó de matcha puro de grau cerimonial representa o auge absoluto da produção chinesa de matcha.IchibanchaAs folhas de tencha foram cultivadas sob tecidos tradicionais de sombra durante 20 a 25 dias antes da colheita.Este período de sombreamento prolongado maximiza a síntese de clorofila e o acúmulo de L-teanina, produzindo um pó de extraordinária doçura, profundidade e vitalidade que se destaca de todas as outras qualidades.
Apenas as folhas mais jovens e suculentas na ponta de cada broto são selecionadas para serem usadas em cerimônias.A carne pura das folhas é moída lentamente em moinhos de pedra de granito que giram a menos de 60 rotações por minuto.Este processo de baixa temperatura e baixa velocidade preserva todos os compostos aromáticos delicados, produzindo um pó tão fino que se dissolve sem esforço em água, produzindo uma espessa,espuma cremosa coroada com o tom verde jade característico que os especialistas valorizam.
Especificações do grau cerimonial
| Atributo | Especificações |
|---|---|
| Grau | Cerimonial (AAAA) |
| Colheita | Primeira Primavera (abril) |
| Duração do sombreamento | 20 ¢ 25 dias |
| Seleção de folhas | Somente folhas de ponta (Bud + 2 folhas) |
| Cores | Verde Esmeralda Brilhante |
| Método de moagem | Moinho de pedra de granito, < 60 RPM |
| Tamanho das partículas | ≤ 5 micrões |
| Perfil de sabor | Umami doce, suave, profundo, zero amargura |
Notas de degustação
Após o batido, o nosso matcha cerimonial libera um aroma intoxicante de erva recém-cortada, ervilhas doces e notas marinhas sutis.O primeiro gole cobre o paladar com uma riqueza de veludo uma onda de umami que passa perfeitamente para uma suaveNão há astringência, não há amargura, apenas a essência pura e limpa do tencha cultivado à sombra..
Garantia da qualidade
Cada lote é testado para mais de 400 resíduos de pesticidas e metais pesados, atendendo aos padrões USDA Organic, EU Organic e JAS.A rastreabilidade completa desde a encosta da montanha até à data do moinho é fornecida com cada remessa.
Para casas de chá premium, varejistas de luxo, e importadores exigentes que procuram o melhor matcha disponível, entre em contato conosco hoje para solicitar uma amostra de grau cerimonial.
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As folhas de chá verde Tencha são cultivadas à sombra, cozidas no vapor e com veios - a principal matéria-prima do Matcha. Apresenta sabor suave e rico em umami com aroma fresco de grama. Folhas verdes profundas e macias colhidas na primavera. Ideal para aplicações em bebidas e sobremesas, com prazo de validade de 6 a 12 meses.
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