旨みたっぷりの碾茶葉ビーガン肉の代替着色料用途向けの天然植物由来原料

指定

ハイライト:

オーダーメイドテンチャグリーンティーラテステンチャグリーンティーラテステンチャマッチャグリーンティー

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lattes Tencha Green Tea

,

lattes tencha matcha green tea

Caffeinecontent:

適度

Growingcondition:

日陰栽培

Leafappearance:

葉脈を取り除いた平らな葉

Dryingmethod:

風乾

Productname:

てんちゃ

Harvestseason:

春

Processingmethod:

茶葉を蒸して葉柄を取り除いたもの

Flavorprofile:

うま味が豊富、まろやか、植物性

Origin:

中国

Color:

深緑

Usage:

抹茶の主原料

Aroma:

新鮮、草っぽい

Shelflife:

適切に保管した場合、6～12か月

Type:

緑茶

タグ:

マッチャ緑茶

マッチャ茶

大量式典用マッチャ

Key Attributes

ブランド名: KSD

モデル番号: KSD

認証: EU Organic Certificate.USDA Organic Certificate.JAS Organic (Japan)

最小注文数量: 100kg

配達時間: 1週間

支払条件: T/T

Standard Packaging: OEM・ODM

製品の説明

植物ベースの代替肉には、ハーブバーガー、ビーガンソーセージ、野菜パティなどの製品に自然な緑色が欠けていることがよくあります。私たちの肉類似品用の中国抹茶自然な色合いと旨味を両立させます。粉末茶はマイルドな風味を加え、エンドウ豆タンパク質、大豆タンパク質、小麦グルテンを補い、濃度に応じて食欲をそそる緑色の斑点や均一な色合いを作り出します。

スピルリナやほうれん草パウダーとは異なり、抹茶は調理や冷凍しても退色が少なく色を維持します。使用レベルは通常、フォーミュラ全体の 0.5 ～ 2% です。当社は食品技術者と協力して、押出成形およびテクスチャー化プロセスにおける抹茶の粒子サイズを最適化しています。 20kgの食品グレードの袋で提供されます。ハラールおよびビーガン認証済み。テクニカルシートをご利用いただけます。

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