Matcha de qualité cérémonielle, saveur Umami, matière première non OGM de feuilles de Tencha
Matcha de cérémonie High Umami Tencha
,feuilles de matcha de cérémonie Tencha
,feuilles de High Umami Tencha
Caractérisé par un umami exceptionnellement élevé, notre tencha à la vapeur chinois est devenu une matière première alternative populaire pour les usines de matcha mondiales.L'ombrage avant la récolte augmente considérablement la teneur en théanine et réduit l'astringence sévère, résultant en un matcha final lisse sans amertume, même lorsqu'il est consommé droit.
En adoptant le traitement mécanique traditionnel chinois à la main, notre chaîne de production évite l'oxydation pour préserver les nutriments naturels, y compris les vitamines, les catéchines et les polyphénols.Un dépistage strict des impuretés élimine toutes les tiges grossières et les vieux fragments de feuilles, assurant une texture uniforme pour un broyage optimal.
Notre tencha passe plusieurs tests internationaux de laboratoire pour les métaux lourds, les résidus de pesticides et les indicateurs microbiens, répondant aux normes de qualité les plus élevées pour la production alimentaire.
- Des feuilles de tencha chinois à haute umami spécialement conçues pour la production de matcha
- L'ombrage avant la récolte augmente la teneur en théanine
- Le traitement du thé vert cuit à la vapeur préserve les nutriments
- Qualité de qualité cérémonielle non OGM
- Contrôle strict des impuretés pour une texture uniforme
- Emballage de 100 g adapté aux essais et à la production
Ce tencha fonctionne de manière stable dans diverses applications, y compris le mélange de latte, la cuisson de biscuits, la fabrication de chocolat et la préparation de thé pur, obtenant des commentaires positifs constants des transformateurs alimentaires mondiaux.
Les petites commandes d'essai sont acceptées pour que les nouveaux acheteurs étrangers puissent tester la saveur avant de s'engager dans de grandes commandes en vrac.
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Les feuilles de thé vert Tencha sont cultivées à l'ombre, cuites à la vapeur et déveinées, la principale matière première du Matcha. Présente une saveur douce et riche en umami avec un arôme d'herbe fraîche. Feuilles vert foncé et douces récoltées au printemps. Idéal pour les boissons et les desserts, avec une durée de conservation de 6 à 12 mois.
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