China se ha convertido oficialmente en elel mayor productor y exportador de matcha del mundo, y su producción en 2025 alcanzará12.000 toneladas-cerca de70% del suministro mundial—superando a Japón por primera vez tanto en producción como en volumen de exportación. Impulsado por la creciente demanda mundial de ingredientes naturales y saludables, el matcha chino está ganando terreno en todo el mundo.54 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Alemania, Japón y Australia.

La industria del matcha del país se concentra enGuizhou y Zhejiang, dos regiones con una altitud ideal, un terreno brumoso y un suelo libre de contaminación. Tongren de Guizhou, conocido como"La capital del Matcha de China"Produjo 2.500 toneladas en 2025 y las exportaciones alcanzaron las 1.300 toneladas. Exportaciones de Zhejiang en el primer trimestre de 2026aumentó 730%año tras año a 1.241 toneladas, valoradas en 19,3 millones de dólares, lo que refleja un fuerte apetito mundial.

Lo que distingue al matcha chino es suestricto control de calidad y certificación orgánica. Fabricantes líderes como Guicha Group operan la planta de refinación de matcha más grande del mundo, con unaCapacidad anual de 4.000 toneladas. Todos los productos cumplen conEstándares orgánicos de la UE, libre de pesticidas o aditivos. El proceso de producción (20 a 30 días de sombreado, recolección manual, fijación con vapor y molienda de piedra a baja temperatura) preserva el máximo de nutrientes, incluidosAntioxidantes EGCG y L-teanina.

Marcas, cafeterías y fabricantes de alimentos de todo el mundo eligen cada vez más el matcha chino por suCalidad constante, precios competitivos y versatilidad.. Se utiliza ampliamente en cafés con leche, postres, repostería y productos de bienestar. A medida que el mercado mundial de matcha crece a una tasa anual de más del 20%, China está bien posicionada para mantener su liderazgo, combinando la antigua herencia del té con la innovación moderna para satisfacer la demanda mundial de matcha puro y premium.