"Materia prima de Tencha Matcha de baja astringencia, hojas de té verde chino envasadas al vacío, grado de exportación para producción"
Mezcla china de matcha latte
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Esta tencha china de baja astringencia resuelve el problema común de los productos terminados de matcha demasiado amargos para los procesadores globales. El cultivo prolongado en sombra equilibra las sustancias internas de las hojas de té, reduciendo en gran medida los sabores amargos fuertes y resaltando el distintivo y sabroso umami. Producido en zonas de té ecológicamente protegidas en China, la niebla de la montaña y la luz solar difusa crean condiciones de crecimiento superiores, sin necesidad de aplicar pesticidas químicos durante la siembra.
El procesamiento estándar incluye cocción al vapor, secado, despalillado y desvenado, con un contenido de humedad calibrado con precisión entre 4% y 6% para una excelente estabilidad en almacenamiento. Cada lote adopta un envasado al vacío de calidad alimentaria para bloquear la humedad y el oxígeno durante el transporte marítimo prolongado, evitando el moho y la decoloración. Suministramos lotes consistentes con pequeñas diferencias de sabor, perfectos para líneas de producción de alimentos estandarizadas a gran escala. Nuestra tencha, certificada para el acceso a alimentos de la UE y EE. UU., sirve a cadenas de té de burbujas, fábricas de helados y marcas de té orgánico en todo el mundo, con una rápida emisión de documentos y un soporte perfecto para el despacho de aduanas.
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